LCHF: Odličen namaz iz jajčevcev

Jajčevci so mi pri ustvarjanju v kuhinji zelo všeč, še posebej takrat kadar pripravljam kaj lahkega. Jajčevci namreč vsebujejo okoli 92 odstotkov vode, zato so odlična izbira tudi za LCHF prehrano. Tale recept je zelo preprost, namaz je resnično hitro pripravljen, gostje pa si bodo oblizovali prste. Lahko ga postrežete na riževih ploščicah, eden od prijateljev pa pravi, da je najboljši ob tortilja čipsu (o joj, kako različni so okusi). Seveda je daleč najboljša izbira za namaz popečen kruh, če se seveda s tem ne boste preveč pregrešili.

Sestavine:
– 1 jajčevec
– 1 žlica masla
– 1 žlica kisle smetane
– 1 žlica skute
– 2 stroka česna
– ščep soli
– peteršilj
– lahko dodate malce limoninega soka za okus

Priprava:
Jajčevec olupimo in narežemo na tanke koščke (približno 0,5 cm velike kockice). Posolimo in dodamo malce olivnega olja ter jih pustimo malo stati, da pričnejo izpuščati vodo. Na maslu jih popečemo z obeh strani, da postanejo kockice zlatorumene barve. Dodamo kislo smetano in skuto.

V manjši ponvici na kapljici olivnega olja dušimo česen in peteršilj. Nato zmešamo skupaj z jajčevcem in pretlačimo s paličnim mešalnikom.

Napisal/a
More from Katarina

Spodbujanje otroške kreativnosti z zavijanjem v vato?!

Pred enim mesecem mi je pediatrinja na sistematskem pregledu dejala, da se...
Preberite več

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja